美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

咖啡烘干方法 干燥法是最简单的方法

|2020-10-25 15:46:49|浏览:39

1、咖啡烘干使用干燥法是最便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工方法。

2、加工时,要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下,而且要在有规律的间隔时间内用耙子把这些果实耙平,防止发酵。如果下雨或者气温下降,必须将这些果实覆盖起来以防止遭到损坏。

3、大约4个星期以后,每颗果实的含水量将下降至大约12%,这时的果实是干的。此时它的表皮变为暗褐色而且易碎,还能听见咖啡豆在果壳里咯咯地作响。

红烟
10-25 15:46优质作者
关注

为你推荐