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粉丝怎么做养胃 2道养胃的粉丝做法

|2020-10-25 15:51:59|浏览:84

1、南瓜粉丝汤:南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用;锅内放油入葱蒜爆锅,炒出香味,下肉丁翻炒,加丁点生抽,翻炒至肉有熟色时加南瓜块,翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水,开锅后转小火慢炖约30分钟;南瓜酥软后将南瓜盛出,锅内留汤,下入粉丝,煮至粉丝如味时关火加鸡精调味,盛到深盘中,上面扣南瓜即可。

2、老鸭粉丝汤:鸭胗先切片,再切花刀,鸭血切块,鸭肠提前烫卷,切段,生姜切丝,葱切段,粉丝提前泡发。热锅放油,油七成热放入生姜葱煸香,放入鸭胗,翻炒变色,加料酒翻炒片刻,倒入清水或高汤。大火烧开放入油豆腐,继续煮五分钟左右加盐,放入粉丝、鸭肠、鸭血,烧制两分钟即可,加鸡精调味,倒入碗中,淋上香油,撒上香菜,一道美味的老鸭粉丝汤就做好了。

曦文
10-25 15:51优质作者
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