美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

活的小龙虾如何处理干净 哪些地方要去掉呢

|2020-10-25 23:53:49|浏览:93

1、鲜活的小龙虾威力挺大,为避免虾钳夹手,我们先将其“敲晕”;

2、用手捏住小龙虾头部,先剪去小龙虾的右钳;

3、再剪去左钳,将剪下的虾钳洗净备用,这可以食用的,不要丢掉;

4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”,这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了;

5、剪去双钳的小龙虾,放在清水中浸泡2分钟,便于清洗;

6、用手捏住小龙虾头部,翻过来,我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢;

7、不要图省事简单冲洗,要用刷子尽量将腹部刷干净;

8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体;

9、用手掐住尾巴中间那块尾甲,左右拧,直到断开为止;

10、拽拧动的尾甲,然后慢慢拉出来;

11、这样虾的肠子就跟着出来了;

12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一,不要剪太多,剪太多会把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西,别浪费了;

13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃;

14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部,去除脏东西,注意不要把黄膏冲掉了;

15、一只完整的小龙虾就处理干净了,可以等着下锅了。

心里的阳光
10-25 23:53优质作者
关注

为你推荐