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炒圆辣椒做法 这种做法最家常

|2020-10-26 11:11:58|浏览:35

1、食材:

圆椒3个、胡萝卜一段、猪肉200克、油适量、盐适量、葱一棵、姜一块、八角一粒、花椒8粒、木耳8朵、酱油适量、鸡粉适量。

2、方法:

(1)准备好食材,圆椒,猪肉和胡萝卜。

(2)将胡萝卜和青椒洗净,胡萝卜去皮,斜刀切片。圆椒去柄和籽,掰成小块。

(3)把葱姜切片,准备好八角和花椒。猪肉切片,木耳用热水泡开,洗去杂质,沥干水分备用。

(4)锅中放入清水烧开,把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下,捞出沥干水分。

(5)锅中放油烧热,放入葱姜,八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒,放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

(6)锅中再次放油烧热,把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

(7)炒至一分钟后放入木耳,加入适量食用盐翻炒均匀。

(8)把炒好的肉片放入锅中一起翻炒,最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

栀鹞
10-26 11:11优质作者
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