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白萝卜咸菜的腌制方法 白萝卜咸菜的腌制方法大全

|2020-10-26 15:59:49|浏览:46

1、腌白萝卜干

白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干,具体做法是把白萝卜洗净以后去掉水分,再切成指头粗细条状,加盐腌制一天,去掉水分,再放到阳光下晒到半干,收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀,一起腌制,三到五天以后就能入味,想吃时可以直接取出食用。

2、腌白萝卜丝

平时腌白萝卜咸菜也可以随腌随吃,做法很简单,就是把新鲜的白萝卜洗好以后切成细丝,加入少量地酱油和香醋,然后再放入适量的白糖与鸡精,调匀以后腌制半小时,再加入麻油或者辣椒油提味就可以。

3、腌白萝卜泡菜

白萝卜腌咸菜时,也可以制成泡菜食用,如果家中有泡菜汤,可以把白萝卜洗好以后切成块状,直接放在泡菜汤中腌制,十几天就能入味,如果没有也可以自己用醋和白糖以及生抽等食材调制菜汤,调好以后把白萝卜腌制进去,一个星期以后就入味,这时的白萝卜酸爽脆嫩,特别好吃。

乐梦
10-26 15:59优质作者
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