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泡打粉的使用方法 泡打粉怎么用

|2020-10-26 16:29:49|浏览:43

1、泡打粉是一种复配膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

2、首先将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中。

3、然后加入适量的凉水,水量需要一点点叠加。

4、记住一边加水,一边进行搅拌,直至搅拌成絮状。

5、然后加入适量的泡打粉混合均匀,用手揉成光滑的面团。

6、之后盖上保鲜膜,将其放在温暖处发酵。

7、最后待面团发酵至两倍大,用手在中间按一个洞不会回缩即可。

可可
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