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自制山楂糕窍门 自制山楂糕有什么窍门

|2020-10-26 18:18:49|浏览:99

1、山楂洗干净,切开挖胡:去除把和根部,这样处理山楂几乎没渣子。用小刀从中间抛开。

2、放水:水刚好能没过山楂。

3、放糖:两斤山楂一斤糖、也稍微少放或多放一点,根据个人口味。糖太少凝固的慢 。

4、煮山楂:火不要太大,把山楂汤慢慢耗干、冰糖化开。 尽量不要使劲反动。

5、炒山楂:水少了就要开始搅拌不要让山楂糊掉。一个方向不停搅拌慢慢就山楂酱,用大勺子碾一下更快。

6、成型:炒到勺子上的酱不掉下来就成了,放盆子凉了冷藏。吃的时候可以切开吃。

满满!!
10-26 18:18优质作者
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