发面可以冷冻保存吗 能不能冷冻保存发面

1、如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。

2、将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻（记得袋子不能漏水哦）。