原|2023-05-29 23:44:45|浏览:64
1. 选用高质量的滇红茶材料,如金芽滇红、滇红工夫等。
2. 准备好干净的茶具,将茶杯或紫砂壶用开水烫一遍,倒出水,预热茶器。
3. 取适量的茶叶放入茶叶筛内,加入热水(约90℃),浸泡3-5分钟。
4. 首先冲泡第一杯茶,将水倒入茶叶筛上,等待花香扑鼻之后,再把茶倒进茶杯里;
5. 再将茶杯里的茶倒回茶叶筛内,用热水冲一遍杯壁和茶叶筛,这样可以有效去除异味,也让茶叶更加均匀的浸泡。
6. 第二泡茶用温水(约85℃)浸泡1分钟左右,待茶汤变浅时倒入茶杯内即可。
7. 第三泡茶用热水(约90℃)浸泡2-3分钟。
8. 如果你想增加茶的香味和味道,可以尝试在茶杯放入少量清水,然后轻轻地倾斜杯子,茶汤会沿杯壁流动产生香味。
9. 最后一泡茶可以加入少量盐巴或冰糖,调整茶的味道,使茶味更加浓郁。