做包子用什么面粉

传统的包子一般使用中筋面粉或者普通面粉制作。这种面粉质地较为中等，适合制作包子的皮。

不过，现在有许多不同口感和风味的包子，可以根据个人喜好选择使用不同类型的面粉，如高筋面粉或低筋面粉等。这些不同面粉制作的包子会有不同的口感和质地。