猪肉丸子怎么做

猪肉丸子的做法如下：

所需材料：
- 猪肉绞肉：500克
- 葱：2根
- 姜：1块
- 大蒜：2瓣
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中。
2. 将葱、姜和大蒜剁碎，加入碗中的猪肉绞肉中。
3. 加入鸡蛋、盐、料酒、酱油和白胡椒粉，然后用手将所有材料搅拌均匀，直到肉浆变得粘稠。
4. 按照个人喜好，可以加入适量的面粉，使肉浆更加紧实。
5. 在手上涂一些食用油，防止肉浆粘手。
6. 用手将肉浆搓成适当大小的丸子，然后平放在盘子里。
7. 锅中加入适量食用油，烧热后将丸子放入锅中煎至两面金黄。
8. 然后加入适量水，盖上锅盖，中小火慢慢炖煮约10-15分钟，直到丸子熟透。
9. 最后可以根据个人口味添加适量的胡椒粉和蒜末进行调味即可。

猪肉丸子做好后可以单独食用，也可以搭配米饭或者面条一起食用。