鸡翅尖怎么做好吃

鸡翅尖是非常美味的食物，下面是一种简单的做法来让鸡翅尖更加好吃：

材料：
- 鸡翅尖
- 生姜适量，切成片
- 蒜适量，切成片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 辣椒粉适量（可选）
- 植物油适量

步骤：
1. 将鸡翅尖彻底清洗干净，用刀在表面剞几刀，以便更好地入味。
2. 在一个大碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精和蚝油，调成一个均匀的腌料。
3. 将鸡翅尖放入碗里，用手将腌料均匀地涂抹在鸡翅尖上，尽量让每个鸡翅尖都沾上腌料。腌制约20分钟，以让鸡翅尖更加入味。
4. 取一锅烧热植物油，油温适中时，将鸡翅尖放入锅中煎炸，直到两面呈金黄色。
5. 炸好的鸡翅尖捞出，沥干油。
6. 另起锅，加入植物油，放入姜片和蒜片爆炒至香味出来。
7. 将炸好的鸡翅尖放入锅中，加入适量的生抽、盐、胡椒粉和辣椒粉（根据个人口味选择），快速翻炒均匀。
8. 关火前，加入少许的鸡精和蚝油，再次翻炒均匀，即可出锅食用。

这样做出来的鸡翅尖外酥里嫩，口味香辣可口，非常美味。你也可以根据个人喜好进行调整和改良。