土豆培根汤的做法

土豆培根汤的做法：

材料：
- 2个中等大小的土豆
- 100克培根
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 500毫升鸡汤或蔬菜汤
- 200毫升牛奶
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花或香菜（装饰用）

步骤：
1. 将土豆剥皮后切成小块，洋葱和大蒜瓣切碎备用。
2. 将培根切成小块，放入一个大锅或炒锅中，用中火煎至金黄色，将多余的油倒掉，但留少量底油。
3. 加入洋葱和大蒜瓣，翻炒一分钟至香味散发。
4. 加入土豆块，倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，将土豆浸泡在汤中。如果需要更浓稠的汤，可以少加些汤。
5. 调整火力至中小火煮沸后，覆盖锅盖，继续煮10-15分钟，直到土豆变软并易于压碎。
6. 将混合物倒入搅拌机或使用搅拌器搅拌，直到变成细腻的泥状。
7. 将土豆泥倒回锅中，加入牛奶，用小火再次加热，搅拌均匀。如果觉得太稠，可以再加入一些鸡汤或牛奶调整。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将土豆培根汤倒入汤碗中，可用葱花或香菜作为装饰。