猪心枣仁汤的做法

猪心枣仁汤是一道传统的汤品，具有养心安神的作用。下面是简单的猪心枣仁汤的做法：

材料：
- 猪心：1只
- 枣仁：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量

步骤：

1. 首先将猪心洗净，剁成块状。将锅中的水烧开，放入猪心焯水，煮沸后立即捞出沥水备用。

2. 将猪心块放入炖盅中，加入适量的清水，加入适量的枣仁和姜片。

3. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约1小时，直到猪心变得很嫩。

4. 取出炖盅，将猪心和汤一起倒入大锅中，加入适量的盐调味。

5. 将大锅放在炉上烧开，小火慢慢炖煮20-30分钟，使汤更为浓郁。

6. 汤炖好后，将汤倒入碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。

温馨提示：
- 可以根据个人喜好调整枣仁的量，增加或减少。
- 猪心在切割时，可以先将猪心放入冷冻库冷冻10分钟，这样切起来更加容易。
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味添加一些调料，如姜片、葱段等。

希望你喜欢这道猪心枣仁汤，祝你做菜成功！