于黄蘑汤的做法

黄蘑汤是一道营养丰富的汤菜，下面是黄蘑汤的做法：

所需材料：
- 干黄蘑（也称金针菇）：适量
- 鸡肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将干黄蘑用清水泡发，至黄蘑变软。
2. 鸡肉切块，并用开水焯水去除血水，捞出备用。
3. 锅中放入适量的清水，加入葱姜蒜煮开。
4. 加入泡发后的黄蘑和焯水过的鸡肉块，继续煮数分钟。
5. 放入适量的盐和鸡精，调味后继续煮熟。
6. 起锅前加入少许香油提鲜即可。

黄蘑汤口感鲜美，汤汁清淡透明，蘑菇嫩滑可口，鸡肉鲜嫩，是一道适合全家人享用的汤品。