山楂汤的做法与功效

山楂汤是一道经典的中式汤品，以山楂为主要原料制作而成。它具有酸甜可口的口感，可以帮助消暑解渴，促进消化，还具有一定的健康功效。

以下是山楂汤的常见做法：

材料：
- 山楂干 30 克
- 冰糖或蜂蜜 适量
- 水 500 毫升

步骤：
1. 将山楂干用清水泡发15分钟，确保软化。
2. 将泡发后的山楂干和水放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮10-15分钟，直到山楂变得软烂。
3. 接着加入冰糖或蜂蜜，继续煮2-3分钟，直至溶解。
4. 关火，待汤稍微冷却后，倒入容器中。
5. 可以选择直接饮用，或者放入冰箱冷藏后饮用。

山楂汤的功效包括：
1. 调理消化：山楂含有丰富的维生素C和纤维素，可以增进食欲，帮助消化。
2. 祛湿消暑：山楂具有清热解毒的作用，可以通过排汗帮助清除体内湿热。
3. 降脂减肥：山楂含有的独特酸性物质可以减少体内脂肪的堆积，有助于控制体重和减少脂肪。

然而，对于身体虚弱、脾胃虚寒的人群，应适量饮用山楂汤，以免过酸过寒刺激胃肠道。另外，山楂汤应适量饮用，避免过多引起消化不良。