咖喱牛肉土豆汤的做法

咖喱牛肉土豆汤是一道香辣美味的汤品，下面是制作过程：

所需食材：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 咖喱粉：2汤匙
- 鸡精：1茶匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
- 青葱：适量

步骤：
1. 将牛肉切成块状，土豆削皮切块，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。
2. 热锅加入适量植物油，放入洋葱丝和大蒜煸炒至香。
3. 加入切好的牛肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 煮牛肉的同时，将土豆块放入另一锅中，加入适量的水煮熟备用。
6. 牛肉炖煮30分钟后，加入咖喱粉、鸡精和适量的盐，继续炖煮5分钟。
7. 将煮熟的土豆块加入牛肉汤中搅拌均匀，炖煮5分钟。
8. 炖煮完成后，撒上适量的青葱丝装饰即可。

咖喱牛肉土豆汤的做法就完成了，热腾腾的汤品香味四溢，鲜香辣口的味道令人垂涎欲滴，适合作为主菜或汤品食用。