排骨排骨香菇汤的做法

排骨排骨香菇汤的做法如下：

材料：
- 排骨500克
- 香菇100克
- 姜片2片
- 葱1根
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量

步骤：
1. 排骨用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水煮开，煮约5分钟。
2. 煮开后，捞出排骨，清洗掉表面的血沫和杂质，备用。
3. 香菇清洗干净，切片，备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入排骨、香菇、姜片和葱，加入适量的盐、酱油和料酒。
5. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1至1.5小时，直至排骨煮至软烂，香菇呈透明状。
6. 汤煮好后，根据个人口味可以适量加入调味料，如盐和酱油。
7. 最后，将煮好的排骨香菇汤装入碗中，即可食用。

温馨提示：
1. 在煮排骨前，最好事先焯水，以去除血沫和杂质。
2. 炖煮时可根据个人喜好加入其他调料，如姜片、葱等，增加汤的鲜味。
3. 炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，排骨越软烂。
4. 可根据个人口味调整盐的用量，以达到适合自己口味的味道。