各种素汤的家常做法

1. 素菇汤：
材料：香菇、金针菇、平菇、鲍鱼菇、素鸡块、生姜片、清水、盐、葱花。

做法：
1）将香菇、金针菇、平菇、鲍鱼菇用清水洗净，切成适当的大小。
2）将素鸡块用清水焯水去腥，备用。
3）烧一锅清水，加入姜片煮沸。
4）加入洗净的菇类和素鸡块，煮10分钟。
5）加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

2. 素青菜汤：
材料：油菜、四季豆、蘑菇、胡萝卜、豆腐、姜片、清水、盐。

做法：
1）将油菜、四季豆、蘑菇、胡萝卜切成适当的大小，豆腐切成块。
2）烧一锅清水，加入姜片煮沸。
3）将青菜、豆腐和切好的蔬菜放入锅中，煮5分钟。
4）加入适量的盐调味即可食用。

3. 素冬瓜汤：
材料：冬瓜、素猪骨汤底、胡萝卜、白萝卜、香菜、生姜片、清水、盐。

做法：
1）将冬瓜去皮，切成块状。胡萝卜、白萝卜切丝备用。
2）烧一锅素猪骨汤底或清水，加入生姜片煮沸。
3）加入切好的冬瓜、胡萝卜和白萝卜，煮15分钟。
4）加入适量的盐调味，撒上香菜即可享用。

4. 素番茄汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、素鸡块、蒜末、盐、黑胡椒粉、清水。

做法：
1）将番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
2）烧一锅清水，加入切好的蔬菜和素鸡块，煮10分钟。
3）将煮熟的蔬菜捞出，放入搅拌机搅拌成泥状。
4）将泥状的蔬菜放回锅中，加入蒜末、盐和黑胡椒粉，再煮5分钟即可。

这些都是一些常见的素汤的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。