脱脂乳粉是什么

脱脂乳粉是一种由鲜牛奶经过脱脂工艺加工而成的产品。在脱脂过程中，牛奶中的脂肪被分离出来，产生低脂或者无脂的乳粉。脱脂乳粉相比全脂乳粉含有更低的脂肪含量，同时还保留了牛奶中的大部分营养成分，如蛋白质、钙和维生素等。脱脂乳粉可以作为一种低脂饮品或添加剂，广泛应用于食品工业，如制作牛奶饮品、烘焙食品、奶制品等。