香草是什么植物

香草是指具有芳香味的一类植物，一般是指非木质植物的叶、茎、花等部分。常见的香草包括薄荷、迷迭香、罗勒、百里香、牛至等。它们通常被用作烹饪调味品、制作香水、草药治疗等用途。香草植物具有丰富的营养成分和药用价值，同时也给人们带来了愉悦的感官享受。