脆柿子怎么脱涩

脆柿子脱涩的方法有几种：

1. 暴晒法：将脆柿子放在阳光下暴晒几天，直到皮表面出现裂纹为止。这样可以加速柿子内部的鞣酸分解，使其变得更甜。

2. 催熟法：将脆柿子和苹果或香蕉一起放在一个袋子里密封起来，这样柿子会释放出乙烯气体，加速成熟。大约1-2天后，脆柿子变软，涩味也会减少。

3. 焯水法：将脆柿子放入沸水中焯烫30秒钟，然后将其捞出放凉。这个过程可以破坏柿子中的鞣酸，减少涩味。

无论采用哪种方法，脱涩后的脆柿子应尽快食用，以免变软或变质。