羊肉不放什么调料

羊肉可以放一些适量的调料来增加风味，如以下几种常用的调料：

1. 姜蒜：可以提升羊肉的味道，并帮助去腥。
2. 葱：具有提鲜和增加香味的作用。
3. 料酒：可以去腥，增加口感。
4. 盐：用于调味，提升风味。
5. 黑胡椒：可以增加一些辛香味和独特的口感。
6. 孜然粉：用于烤羊肉时，可以增加香气和风味。
7. 辣椒粉：给羊肉增加一些辣味，提升口感。

不同地区和个人口味有所不同，可以根据个人喜好适量添加调料。