沙茶酱是什么做的

沙茶酱是一种用油炒香豆酱以及多种香料和调味料制成的酱料。原料包括虾油、花生酱、芝麻酱、蒜头、香葱、辣椒、五香粉等。这些原料经过炒制、混合而成，具有浓郁的香味和微辣的口感，常用于中华料理中调味或拌饭食用。沙茶酱可用于烧烤、火锅、拌面等各种烹饪方式中，是一种非常受欢迎的调味料。