南瓜蛋糕怎么做

制作南瓜蛋糕的步骤如下：
1. 准备材料：200克南瓜泥、200克面粉、150克白糖、120克黄油、3个鸡蛋、1茶匙发酵粉、1/2茶匙肉桂粉、1/4茶匙丁香粉、1/4茶匙姜粉。
2. 预热烤箱至180度。
3. 将黄油和糖搅拌至光滑。
4. 逐个加入鸡蛋并充分搅拌均匀。
5. 加入南瓜泥，搅拌均匀。
6. 在另一个碗中混合面粉、发酵粉和所有香料。
7. 将面粉混合物逐渐倒入南瓜泥混合物中，搅拌均匀直至成糊状。
8. 将糊状物倒入已涂抹黄油或铺上烘焙纸的烤盘中。
9. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约40-45分钟，或用牙签插入蛋糕中心时，拔出的牙签干净即可。
10. 取出烤好的蛋糕，待冷却后可以根据个人的喜好加入奶油、水果酱等装饰食用。

注意事项：
- 烤箱温度和时间应根据自家烤箱情况作调整。
- 南瓜泥的制作：将去皮后的南瓜切块，蒸熟后用勺子压成泥状即可。