黑芝麻糊怎么做

黑芝麻糊的做法如下：

材料：
- 黑芝麻 100 克
- 糯米粉 50 克
- 冰糖 50 克
- 温水 500 毫升

步骤：
1. 将黑芝麻放入干炒锅中，用中小火炒热，直到有香味冒出。注意不要炒糊。
2. 将炒热的黑芝麻放入研磨机或搅拌机中，搅拌成细粉状。
3. 在一个锅中加入糯米粉和冰糖，倒入温水，搅拌均匀。
4. 将步骤2中的黑芝麻粉加入锅中的糯米粉和冰糖混合物中，搅拌均匀。
5. 将锅置于火上，用中小火煮熬，不停地搅拌，以免糊底。待糊状物开始变稠即可。
6. 糊状物变稠后，继续用小火熬煮5-10分钟，至变得浓稠，即可熄火。
7. 将黑芝麻糊盛入碗中，可根据个人口味加入适量的牛奶或豆浆。

注意事项：煮黑芝麻糊时需不停搅拌，以防止糊底。熬煮时间不宜过长，避免煮干。可以根据个人口味调整糖的用量。