洋葱牛肉怎么炒

洋葱牛肉是一道常见的中式菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：
- 牛肉片：250克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2-3个
- 姜片：几片
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤:
1. 将洋葱切成薄片，蒜瓣和姜片切成末备用。
2. 牛肉片用一些酱油、料酒和盐腌制几分钟。
3. 热锅加入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉片翻炒，待变色后将牛肉盛出备用。
5. 锅内再加入一些植物油，放入洋葱片翻炒至变软。
6. 将炒好的牛肉片放回锅中，加入适量的酱油，糖，盐和一些水。
7. 继续翻炒均匀，直到牛肉熟透并与洋葱充分混合。
8. 最后加入少许鸡精调味即可。

温馨提示：可以根据个人口味调整酱油、盐和糖的用量。可以加入其他蔬菜如胡萝卜等增加口感。