红烧豆腐怎么烧

红烧豆腐是一道传统的中国菜肴，制作起来简单易行，下面是一份红烧豆腐的做法：

材料:
- 300克嫩豆腐
- 50克五花肉
- 20克葱姜蒜
- 适量菜籽油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量糖
- 适量盐
- 适量清水
- 适量鸡精
- 适量葱花

步骤:
1. 将豆腐切成块状，五花肉切成块状备用。
2. 热锅加入菜籽油，放入五花肉炒出油脂，再加入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆腐煎至两面金黄。
4. 加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖煮10分钟，让豆腐充分入味。
6. 最后加入适量鸡精，撒上葱花，即可出锅。

这样做出的红烧豆腐口感软嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。你也可以根据个人口味调整各种调料的用量，做出符合自己口味的红烧豆腐。