花菜炒肉怎么做

花菜炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是制作花菜炒肉的步骤：

材料：
- 300克猪肉（切片或丝）
- 1颗花菜（切小颗粒）
- 适量葱姜蒜（切末）
- 适量盐、生抽、料酒、胡椒粉
- 适量淀粉和水混合成的芡汁
- 适量食用油

步骤：
1. 将花菜洗净切成小颗粒，猪肉切片或切丝备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末翻炒，然后加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉调味，炒匀后加入花菜翻炒均匀。
4. 翻炒至花菜变软熟透时，倒入芡汁搅拌均匀，直至汤汁变浓稠即可。

花菜炒肉做法简单，可以根据个人口味进行调整，加入适量的调料和蔬菜，调味更丰富。