炝汤面条怎么做

炝汤面是一道非常简单但美味的面食，下面是炝汤面的做法：

材料：
- 面条：300克
- 肉丝：适量
- 蔬菜：适量（例如胡萝卜、黄瓜、豆芽等）
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 高汤或鸡汤：适量

步骤：
1. 准备好所有的材料，将葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒片刻。
5. 倒入高汤或鸡汤，调入适量的酱油、盐、鸡精和白胡椒粉，煮沸后转小火煮10分钟左右。
6. 在煮汤的同时，将面条煮熟备用。
7. 将煮熟的面条捞出，放入碗中。
8. 打一个鸡蛋，用筷子搅散，可以选择在热汤中快速搅拌均匀，也可以选择在碗中将鸡蛋倒入面条上面。
9. 将煮好的炝汤倒入装有面条和鸡蛋的碗中即可。

提示：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或配料，例如香菇、海鲜等。
- 肉丝可以根据个人喜好选择猪肉、鸡肉或牛肉等。
- 汤的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入醋、辣椒油等调料。
- 如果没有高汤或鸡汤，也可以使用普通清水代替，但味道可能会略有差异。