肉夹馍饼怎么做

肉夹馍饼是一道传统的中国小吃，以下是一种简单的做法：

材料：
- 300克面粉
- 150克温水
- 适量食盐
- 适量猪肉馅（可以加入葱姜蒜增加口味）
- 适量生菜叶
- 适量胡椒粉
- 适量豆瓣酱或辣椒酱
- 适量甜面酱
- 适量蒜泥
- 适量葱花

步骤：
1. 将面粉放入碗中，加入盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，搅拌至面团光滑，盖上湿布静置15-20分钟，让面团充分松弛。

2. 取出面团，揉几下，分割成几个小面团，将小面团擀成薄饼状。

3. 取一平底锅，加热。不需要加油，直接将面饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

4. 取一小锅，加热。将猪肉馅放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，炒熟。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料提味。

5. 煎好的面饼稍微降温，用手将面饼撕开一条口袋，将炒好的猪肉馅放入其中。

6. 在肉馅上面加入豆瓣酱或辣椒酱、甜面酱以及蒜泥，可以根据个人口味添加调料。

7. 再加入适量的生菜叶和葱花，将面饼包裹起来，即可食用。

这样就制作好了肉夹馍饼，根据个人口味可以调整配料的用量。希望能帮到你！