大板栗怎么剥皮

大板栗的剥皮方法如下：

1.先将大板栗用刀背或刀尖在顶部切一个小口。这个小口能够让蒸汽逸出，避免板栗在煮熟时炸裂。

2.将切好的大板栗放入一锅沸水中，煮沸一到两分钟。这一步是为了软化板栗的外壳，便于剥皮。

3.使用砧板和刀，轻轻地切下板栗的顶部。这个顶部会比较薄，所以剥皮时比较容易。

4.用手指或刀尖，沿着板栗的切口处，轻轻地撕开外壳。注意要小心不要划伤板栗的内肉。

5.继续将外壳剥离，直到完全剥掉。如果外壳不容易剥离，可以用小刀轻轻地切开外壳。

6.剥完外壳后，将板栗放入水中浸泡片刻，以去除外壳残留在内肉上的薄膜。

7.最后，用水冲洗一下剥好的板栗，确保表面干净，即可使用。

以上就是剥皮大板栗的方法，希望对你有帮助。