牛腩是什么部位
原|2023-12-31 08:17:52|浏览:62
牛腩是指牛的胸腔部位。通常是指牛的前胸肌肉，可以包括牛腹部的肌肉或者仅指牛胸骨下的胸大肌。牛腩肉通常比较韧而有嚼劲，适合炖煮或红烧等慢烹饪方式。
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