生蚝要去内脏吗

生蚝在食用前通常需要去除内脏。内脏通常指的是生蚝身体内部的消化系统和生殖系统，包括肝脏、胃、肠等器官。去除内脏可以避免食用时出现异味或风险。正常情况下，购买生蚝时，商家会已经将内脏处理干净，但在家中处理生蚝时，可以再次检查并确保内脏彻底清除。