扬州有什么特产

扬州的特产包括：

1. 扬州炒饭：扬州炒饭是中国传统的美食之一，以鸡蛋、蔬菜、瘦肉丝和米饭炒制而成，口味鲜美。

2. 蟹黄包：扬州蟹黄包以其香气扑鼻、口感软糯、蟹黄丰富的特点而闻名，是扬州的传统面点之一。

3. 扬州狮子头：扬州狮子头是一道经典的传统菜肴，由肉丸子和蒸煮的方式制作而成，外酥内嫩，口感十分美味。

4. 扬州糖酥麻花：扬州糖酥麻花是一种传统的糕点，呈麻花状，表面撒有糖霜，糕体香甜可口，是扬州的名小吃之一。

5. 糊塌子：糊塌子是一种由萝卜糊状物和鲜肉馅煎制而成的小吃，有着酥脆的外皮和软糯的内馅，非常受当地人喜爱。

6. 扬州春卷：扬州春卷是以细细丝状的蔬菜、细细肉丝和豆芽等为主料制作而成的小吃，口感酥脆，味道鲜美。

除了以上的特产，扬州还有许多其他美食值得尝试，如何首饰、扬州腊肉、扬州馄饨等。这些特产代表了扬州丰富的饮食文化和独特的口味风格。