银耳泡多久最好

银耳泡的时间可以根据个人喜好来定，一般建议泡10-15分钟。这样可以充分使银耳软化，并且提取出其中的养分。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当延长泡发时间。但是泡发时间过长可能会使银耳丧失部分养分。所以，最好在10-15分钟内完成泡发。