贵州的特产是什么

贵州的特产有很多种，以下是一些主要的特产：

1. 茅台酒：茅台是中国四大名酒之一，以作坊式酿造和高价格而闻名于世。贵州茅台酒的特点是香气浓郁、口感醇厚。

2. 黔灵菇：黔灵菇是贵州省的地方特产，具有丰富的营养价值和独特的风味，被誉为贵州的“菇中之霸”。

3. 酸汤鱼：贵州酸汤鱼是贵州的传统名菜，以酸辣爽口的汤底和新鲜的鱼肉为主要特点。

4. 贵阳手工豆腐干：贵阳手工豆腐干是贵阳市的特色小吃，采用天然豆浆手工制作而成，口感鲜嫩，营养丰富。

5. 凤凰豆腐干：凤凰豆腐干是凤凰县的特色产品，以豆腐为主料，配以辣椒、花椒等调味品制作而成，口感香辣。

6. 宫廷糕点：贵州的宫廷糕点以融合了苗族、布依族等少数民族风味的传统糕点为主，如苗族芽菜粑粑、苗族糯米饼等。

7. 云贵银耳：云贵银耳是贵州和云南的特产，是一种天然的食用菌，具有清热解毒、润肺养颜的功效。

总的来说，贵州的特产以茅台酒、黔灵菇、贵阳手工豆腐干等闻名于世，是贵州省独特的美食和饮品。