猪肚子怎么洗才干净

要洗干净猪肚子，可以按照以下步骤进行：

1. 准备：先将猪肚子取出，剪开并清理内部杂质和脏物。然后将猪肚子放入淡盐水中浸泡30分钟，以去除异味。

2. 清洗：将猪肚子取出，用清水冲洗多次，彻底清洁表面和孔道。可以使用软毛刷轻轻刷洗猪肚子，特别是孔道部分。

3. 泡洗：将清洗过的猪肚子放入盆中，加入足够的冷水。加入几片姜和适量盐，然后用清水漂洗2-3次，以去除残留物。

4. 煮沸：将清洁过的猪肚子放入热水中，煮沸5-10分钟。这可以除去多余的油脂和细菌。

5. 冲洗：将热水中的猪肚子捞出，用清水冲洗，再次清洁表面和孔道，确保干净。

6. 检查：仔细检查猪肚子的表面和孔道是否有残留物。如有需要，可以再次清洗和擦拭。

7. 倒空：将清洗干净的猪肚子放入冷开水中，浸泡2-3小时。这可以去除剩余的异味，并使猪肚子更加鲜嫩。

最后，将猪肚子取出，用厨房纸巾擦干表面水分，即可使用或进行进一步的烹饪。