螃蟹要蒸多长时间

根据螃蟹的大小和种类，蒸螃蟹的时间会有所不同。一般而言，蒸螃蟹的时间为15-20分钟。对于大型螃蟹，可能需要稍微长一些的蒸煮时间。建议在蒸之前将螃蟹处理干净，并在锅里加入一些开水或其他液体来帮助蒸煮过程。蒸煮时间也可根据个人口味和喜好进行调整。最重要的是确保螃蟹完全熟透，肉质变白且容易剥离壳。