茼蒿的吃法大全

1. 鲜茼蒿炒肉丝：将鲜茼蒿洗净切段，炒锅热油，放入肉丝煸炒至变色，加入蒜末、姜片炒香，再加入茼蒿翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，打入鸡蛋搅匀备用。炒锅热油，将茼蒿倒入煸炒片刻，然后加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

3. 茼蒿炒豆腐：将茼蒿洗净切段，豆腐切块备用。炒锅热油，放入豆腐煸炒至微黄，加入蒜末、姜片炒香，再加入茼蒿翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 清蒸茼蒿：将茼蒿洗净切段，放入蒸锅中蒸熟，然后加入蒸鱼豉油、蒸鸡粉、姜蓉等调味料拌匀即可。

5. 茼蒿汤：将茼蒿洗净切段，放入汤锅中加水煮开，煮至茼蒿变软后加入盐和胡椒粉调味即可。可以根据个人口味加入肉丝、香菇等其他配料。

6. 茼蒿拌凉粉：将茼蒿洗净切段，凉粉切片备用。将茼蒿焯水煮熟，捞出过凉水后沥干水分，加入拌匀的调味料（酱油、醋、蒜末等），最后加入凉粉拌匀即可。

7. 茼蒿蒸饺：将茼蒿洗净切段，与饺子馅一同包入饺子皮中，蒸熟后可以沾酱油、香醋等调料食用。

8. 茼蒿粥：将茼蒿洗净切段，煮粥时加入粥中，煮至茼蒿熟软，加入适量的盐和鸡精调味即可。

9. 茼蒿炒鸡蛋饼：将茼蒿洗净切段，与打散的鸡蛋一同炒成鸡蛋饼，加入盐和胡椒粉调味即可。

10. 茼蒿凉拌：将茼蒿洗净切段，焯水煮熟后捞出过凉水，加入蒜末、辣椒油、酱油等调味料拌匀即可作为凉菜食用。