西米露怎么煮又快又好

要让西米露快速煮熟且口感好，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：西米、水、糖、椰奶或牛奶（可根据个人喜好选择）。

2. 将西米浸泡：将适量的西米放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，使其变软。

3. 煮西米：将浸泡好的西米沥干水分，放入一个锅中，加入适量的水（大约是西米的3倍），大火煮沸。

4. 调味：将煮沸的西米转为小火，加入适量的糖，根据个人口味来调整甜度。如果喜欢，可以加入一些椰奶或牛奶，增添风味。

5. 煮熟西米：继续小火煮熟，不停搅拌，防止西米粘在锅底。煮熟的西米呈现透明状，没有白色中心。

6. 冷藏：煮熟的西米露可直接食用，但效果更好的做法是将其倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。

以上是快速煮好西米露的步骤，根据个人喜好对糖和椰奶/牛奶的用量进行调整。可以根据自己的口味添加适量的水果、果冻等配料，增加口感和美观。