蒸鱼多长时间最佳

蒸鱼的时间会根据鱼的大小和鱼肉的厚度而有所不同。一般情况下，蒸鱼需要10-20分钟，取决于鱼肉的熟透程度。以下是一些常见的蒸鱼时间参考：

1. 小型鱼：蒸5-10分钟。
2. 中型鱼：蒸10-15分钟。
3. 大型鱼：蒸15-20分钟。

当然，最佳的蒸鱼时间也取决于个人口味和喜好。一些人喜欢鱼的肉质嫩滑，这就需要更短的蒸鱼时间；而一些人喜欢鱼的肉更熟一些，这可能需要更长的蒸鱼时间。在蒸的过程中，可以用筷子轻轻插入鱼肉中心，如果鱼肉能轻松剥离并且没有红色或粉色部分，说明鱼已经熟透。