家庭饼干的简单做法

家庭饼干是一种简单易学的甜点，可以在家中轻松制作。下面是一种家庭饼干的简单做法。

材料：
- 225克无盐黄油，软化
- 200克糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 250克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐

步骤：

1. 将软化的黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或橡胶刮刀搅拌均匀，直到混合物变得轻而蓬松。这个过程大约需要2-3分钟。

2. 将鸡蛋和香草提取物加入碗中，继续搅拌直至充分混合。

3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油和糖的碗中，用橡胶刮刀搅拌均匀。慢慢地加入面粉，以免面粉飞溅出来。

5. 当面团开始成形时，可以用手轻轻揉搓，直到成为一团。

6. 将面团分成小块，让每个小块成为一个小球。在做小球的时候，可以用手掌稍微压扁，以便在烘烤时更容易成形。

7. 将小球放在铺有烤盘纸的烤盘上，注意留出足够的空间间隔，因为饼干会在烤的过程中蔓延开。

8. 将烤盘放入已预热至175°C的烤箱中，烤约10-12分钟，或者直到饼干的边缘开始略微变金黄色。

9. 一旦饼干熟了，将烤盘从烤箱中取出，让饼干在烤盘上稍微冷却一会儿，然后用铲子将饼干移到冷却架上继续完全冷却。

10. 一旦饼干完全冷却，可以享用了！用容器密封存放，以保持饼干的新鲜度。

这是一种简单的家庭饼干做法，你还可以根据自己的口味和喜好加入巧克力碎片、坚果或其他配料来创造不同的口味。也可以尝试不同的形状和装饰方式，让饼干更加有趣和可爱。正因为制作家庭饼干简单易学，所以你可以邀请家人或朋友一起制作，享受在厨房里的快乐时光。