白萝卜羊肉汤的做法

白萝卜羊肉汤的做法如下：
材料：
- 羊肉500克
- 白萝卜一个
- 姜片几片
- 青菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量

步骤：
1. 将羊肉切块，放入锅中焯水，去除杂质和腥味。然后捞出备用。
2. 白萝卜去皮，切成块状。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒片刻，再放入羊肉块煸炒，加入适量的料酒提味。
4. 将炒好的羊肉块放入砂锅中，加入适量的清水，水量要盖过羊肉块。
5. 加入白萝卜块，大火煮开，然后转小火慢炖2-3小时，直到羊肉和白萝卜变得熟软。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入适量的青菜焯水煮熟即可。

温馨提示：可以根据个人喜好增加一些配料，如红枣、枸杞等，提升汤的口感和营养价值。同时，也可以根据自己的口味调整盐和胡椒粉的量。