金银馒头的做法

金银馒头的做法如下：

材料：
- 250克面粉
- 150毫升温水（约60°C）
- 5克干酵母
- 5克糖
- 3克盐
- 适量素菜、豆腐、海鲜等配料

步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉放入其中。
2. 热水中加入干酵母和糖，搅拌均匀，直到溶解。
3. 将溶解的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成团。
4. 在桌面上撒一些干净的面粉，将面团放在上面，开始揉面。
5. 揉面时，逐渐加入盐，继续揉至面团变得光滑有弹性。
6. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或至面团体积变为原先的2倍。
7. 发酵好的面团用手轻轻按压放气，再取出揉几下。
8. 将面团分割成若干小块，搓圆。
9. 取一小块面团，用手按扁，放入适量的配料，将面团包裹起来，捏紧封口。
10. 重复以上步骤，将所有面团做成馒头。
11. 馒头摆放在蒸锅内，用大火蒸10-15分钟，或至馒头变得蓬松。
12. 取出蒸好的馒头，装盘即可享用。

温馨提示：
1. 面团发酵时，可以将碗放在温水中，以提供适宜的温度。
2. 配料可以根据个人喜好进行搭配，如素菜、豆腐、海鲜等。
3. 蒸馒头时，可以在蒸锅底部加入一些菜叶，以防止馒头粘底。
4. 做好的金银馒头可以拆成两半，即得到金色和银色的两部分，呈现出金银色的效果，也可以根据自己的喜好自由发挥。