泡椒鱿鱼须的做法

泡椒鱿鱼须的做法如下：

所需材料：
- 鱿鱼须：适量
- 泡椒：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将鱿鱼须洗净，切成适当的长度备用。
2. 泡椒、姜和蒜切末备用。
3. 热锅倒入适量植物油，放入姜蒜末和泡椒炒香。
4. 加入鱿鱼须翻炒均匀，加入适量的料酒焯水去腥味。
5. 加入生抽，炒匀。
6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒。
7. 加入适量葱花，炒匀即可。

泡椒鱿鱼须做法简单，口味麻辣酸爽，可作为开胃菜或配饭菜品。可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。同时，炒制过程中要注意火候，避免鱿鱼须煮老。