芹菜炒土豆丝的做法

芹菜炒土豆丝是一道简单而美味的家常菜，下面是制作芹菜炒土豆丝的具体步骤：

材料：
- 芹菜：适量
- 土豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备食材。芹菜切段，土豆去皮切细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入土豆丝翻炒至变色，加入少许料酒继续翻炒片刻。

4. 加入适量生抽，翻炒均匀，使土豆丝均匀上色。

5. 加入芹菜段，继续翻炒片刻，使芹菜变软。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。

7. 盛出装盘，即可食用。

温馨提示：炒土豆丝时火候要掌握好，要炒至土豆丝熟透但不糊焦。另外，可根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调味料。