大头鱼是什么鱼

大头鱼是一种鱼类，学名为大头鲳（Epinephelus lanceolatus），属于鲈形目鲈科。它是一种大型底层海水鱼类，广泛分布于印度洋和西太平洋地区的热带海域，包括澳大利亚、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。大头鱼的特点是头部较大，体型庞大，通常能长到高达2米，重达400公斤。它是热带地区著名的食用鱼，肉质鲜美可口，在市场上非常受欢迎。