水培养什么植物最旺盛

水培种植适合生长速度快、根系发达的植物。以下是一些适合水培种植的旺盛植物：

1. 茅根菜：茅根菜生长迅速，耐水性强，适合水培种植。
2. 茄子：茄子在水培环境中生长速度快，较容易管理。
3. 绿叶蔬菜：像菠菜、油菜等绿叶蔬菜在水培中生长迅速、叶片茂盛。
4. 芥菜：芥菜的生长周期短，适合水培种植。
5. 南瓜：南瓜的生长速度快，根系发达，适合水培种植。
6. 葱：葱的生长快，耐水性强，适合水培种植。

总体而言，水培最适合生长速度快、根系发达的蔬菜和绿叶植物。但注意针对不同植物的需求进行调整，例如对光照、营养液配方、温度等方面的管理。