人参果的皮和芯能吃吗

人参果的皮和芯是不能直接食用的。人参果的果肉部分是可以食用的，但是人参果的皮和芯部分含有大量的皂苷和其他有毒物质，不适合食用。如果误食了人参果的皮和芯，可能会引起呕吐、腹泻、头晕等不适症状。因此，在食用人参果时，应将果皮和果核去除，只食用果肉部分。如果有任何不适症状，应及时就医。